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荷蘭“氣候智能型乳品生產”獲專家認同

原標題:荷蘭“氣候智能型乳品生產”獲專家認同

 “科研體系將持續對‘從牧場到餐桌’全產業鏈建設起到支撐作用。”荷蘭瓦赫寧根大學及研究中心校董馬丁·思高騰這樣說。他在12日中荷奶業發展中心五周年慶典大會主題演講中,提出“氣候智能型乳品生產”概念,獲得與會國內外專家的廣泛認同。

  荷蘭用有限耕地生產大量高品質牛奶已有100多年歷史,但也曾面臨慘痛教訓。思高騰說,乳品產業對環境最大的影響,莫過於對土地的佔用﹔其次是草場施肥和奶牛排泄物中排放的氮、磷、氨等物質和二氧化碳、甲烷等溫室氣體﹔最后是產業鏈中的生物質和廢棄物的循環利用不佳,也將佔用大量資源並對環境產生不良影響。

  目前,中國乳品市場正面臨巨大挑戰——中國乳制品需求飛速增長,耕地面積卻十分有限。按照宏觀數據預測,5年后我國奶類消費量將增長15%—20%。如何破解由此帶來的氣候變化影響?

  歐洲特別是荷蘭的經驗顯示,相關立法非常嚴格,比如規定每公頃草場最多施用氮肥170公斤,這一標准有利於讓糞肥很好地與土地結合,實現有機質的提升,減少化肥用量﹔荷蘭牧場對糞污的先進處理方法,可以將二氧化碳封存在土壤中而不是直接排放到空氣中。

  5年前在北京成立的中荷奶業發展中心,是中國和荷蘭在農業領域開展國際合作的重要平台。中心主任、中國農業大學教授李勝利介紹說:“兩國農業科學家開展的系列科技研究和技術創新課題,就是要成功借鑒荷蘭先進經驗,促進中國乳業產業鏈提高產量、安全和質量。”

  據思高騰介紹,中荷奶業發展中心三家發起方中的兩家——荷蘭瓦赫寧根大學和中國農業大學,已經凝聚了中國農科院等機構的全球頂尖科學家,共同承擔乳品產業應對氣候變化的減排目標相關課題的研究,有望為中國乳業可持續發展提供破解之道。  (記者房琳琳)

(責編:任志慧、鄧楠)

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